泡茶的時(shí)間是根據(jù)茶葉的種類、人的口味、生活習(xí)慣等，而定的。以下是一些大致的參考：綠茶、花茶，一般泡3分鐘左右，因?yàn)檫@兩類茶的茶葉嫩度高，浸泡時(shí)間長(zhǎng)容易將茶葉泡爛，且茶湯的滋味會(huì)過于濃郁。白茶因未經(jīng)揉捻和殺青，所以浸泡時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，約在3-5分鐘。紅茶、烏龍茶、普洱茶，通常3分鐘出，因?yàn)樗鼈兊孽r葉表面破損較為嚴(yán)重，且發(fā)酵程度高，所以浸泡時(shí)間可以縮短一些。除了杯泡外，更方便的方式是用蓋碗或茶壺泡，蓋碗適用于所有茶類。
泡茶到底要“泡”多久？
1、綠茶和黃茶
用量：6-8g
溫度：85°-90°
坐杯時(shí)間：30秒
?。ㄗ瓡r(shí)間是指水和茶葉一同泡在容器中的時(shí)間????，而此處建議是針對(duì)前3泡的茶的出湯時(shí)間，尾水可以按需增加坐杯時(shí)間）
注意：綠茶和黃茶的茶葉比較鮮嫩，若沖泡時(shí)間長(zhǎng)或溫度更高，??會(huì)破壞或大量釋出其內(nèi)含物質(zhì)，導(dǎo)致破壞茶湯中的維生素C或出現(xiàn)苦澀滋味。
2、白茶
用量：6-8g
溫度：85°-100°（白毫銀針85-90°；白牡丹90-100°；貢眉/壽眉/老白茶100°以上）
坐杯時(shí)間：30-40秒
3、青茶
青茶也叫烏龍茶
用量：6-8g
溫度：95°-100°
坐杯時(shí)間：15-20秒
4、紅茶
用量：6-8g
溫度：95°-100°
坐杯時(shí)間：10-15秒
5、黑茶
用量：6-8g
溫度：95°-100°
坐杯時(shí)間：10秒
喝茶是一種簡(jiǎn)單快樂的健康生活方式，快為自己和愛的人泡杯茶吧。
